Роллы «Филадельфия чиз», история происхождения, особенности, ингредиенты и вкусные рецепты от ресторана «МаМа МИА»

Роллы «Филадельфия чиз» — это уникальная вариация суши, которая сочетает в себе традиционные элементы японской кухни и кремовую текстуру сыра. Они стали популярны благодаря своей простоте и насыщенному вкусу, что делает их отличным выбором как для любителей суши, так и для тех, кто только начинает знакомство с японской кухней.

История происхождения

Происхождение суши

Суши имеют богатую историю, уходящую вглубь веков, начиная с ферментированных блюд из рыбы и риса. В современном виде суши возникли в Японии в начале 20 века, а их популярность начала расти во всем мире после Второй мировой войны. Одной из самых известных вариаций суши стала «Филадельфия», которая появилась в 1980-х годах в США. Это блюдо привнесло в японскую кухню новые ингредиенты, такие как крем-сыр.

Создание «Филадельфия чиз»

Роллы «Филадельфия чиз» возникли как адаптация классических роллов «Филадельфия», в которых сыр является центральным ингредиентом. Эта версия часто включает в себя дополнительные сыры и другие ингредиенты, что делает их более насыщенными по вкусу и текстуре.

Особенности роллов «Филадельфия чиз»

1.     Сочетание вкусов:

• В этих роллах обычно используется крем-сыр «Филадельфия», который придает нежность и легкость.
• Дополнительные сыры (например, моцарелла или чеддер) добавляют насыщенность и разнообразие.

2.     Текстуры:

• Хрустящие овощи (например, огурец и авокадо) создают контраст с кремовой текстурой сыра, придавая роли более интересный вкус.

3.     Эстетическая подача:

• Роллы часто украшаются слайсами сыра или другими ингредиентами, что делает их привлекательными для подачи.

Ресторан вкусной еды в Туле MaMa MiA. Круглосуточная бесплатная доставка суши и роллов на дом, в офис по низким ценам. Звоните в единую справочную службу по телефону +7 (4872) 555-888

Ингредиенты

Для приготовления роллов «Филадельфия чиз» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Рис для суши: 250 г
• Крем-сыр «Филадельфия»: 100 г
• Дополнительный сыр (например, моцарелла): 50 г
• Авокадо: 1 шт. (спелый)
• Огурец: 1 шт. (свежий)
• Листья нори: 2-3 шт.
• Уксус для суши: 2 ст. ложки
• Соль и сахар: по вкусу
• Соевый соус: для подачи
• Маринованный имбирь: для подачи
• Сушеный васаби: по желанию

Рецепт от ресторана «МаМа МИА»

Приготовление

1. Приготовление риса

• Промывка риса: Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал.
• Варка риса: Поместите рис в кастрюлю с водой в пропорции 1:1,2 (1 часть риса к 1,2 частям воды). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте под крышкой 15-20 минут. После приготовления дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
• Приправление риса: В небольшой миске смешайте уксус, сахар и соль, пока они не растворятся. Добавьте эту смесь в готовый рис и аккуратно перемешайте.

2. Подготовка ингредиентов

• Нарезка овощей: Нарежьте авокадо и огурец на тонкие полоски.
• Подготовка сыров: Если моцарелла или другой сыр не нарезан, сделайте это на небольшие кусочки.

3. Сборка роллов

• Подготовка циновки: Положите лист нори на бамбуковую циновку, блестящей стороной вниз.
• Распределение риса: Равномерно распределите рис по нори, оставив 2 см свободного пространства сверху.
• Добавление начинки: В центре риса выложите полоски авокадо, огурца и крем-сыр «Филадельфия». Сверху добавьте кусочки дополнительного сыра.
• Заворачивание: С помощью циновки аккуратно заверните ролл, начиная с нижнего края, прижимая и формируя плотный рулет.

4. Нарезка и подача

• Нарезка роллов: Используя острый нож, нарежьте ролл на 6-8 кусочков. Чтобы нож не прилипал, смачивайте его водой между нарезками.
• Подача: Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Вкус и впечатления

Роллы «Филадельфия чиз» удивляют своим богатым вкусом и кремовой текстурой. Сочетание сыра и свежих овощей делает их легкими и питательными. Эти роллы прекрасно подходят для как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Заключение

Роллы «Филадельфия чиз» — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему меню. Они идеально подходят для любителей сыра и японской кухни. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту и насладитесь удивительным вкусом и атмосферой японского ресторана прямо у себя дома!

Ресторан вкусной еды в Туле MaMa MiA. Круглосуточная бесплатная доставка суши на дом, в офис по низким ценам. Звоните в единую справочную службу по телефону +7 (4872) 555-888