Правила сервировки японского стола

Японцы едят практически все блюда остывшими до комнатной температуры. В разряд исключений относятся супы и блюда из риса. Они должны быть горячими. Потому супы и рис подают на стол одновременно с другими блюдами.

Для традиционной японской сервировки стола имеются некоторые строгие правила. По японским правилам пиала с супом ставится возле правой руки, а рис – слева. Для основного блюда отводится центральная часть стола. Различные маринады и соления располагают по кругу от основного блюда. Если какое-то блюдо рекомендуется употреблять с приправами или соусом, то такие подливы ставят справа от него. Палочки для еды, именуемые хаси, не должны прикасаться стола. Их укладывают на специальные подносики или подставки с обращением кончиков влево. Японская трапеза завершается чаем с десертами.

Ресторан вкусной еды в Туле MaMa MiA. Круглосуточная бесплатная доставка готовой еды на дом, в офис по низким ценам. Звоните в единую справочную службу по телефону +7 (4872) 555-888

Нет никаких запретов насчет очередности приема блюд. Их можно кушать в любом порядке. И не обязательно нужно пить горячий суп первым. Можно попробовать рыбку, рис, соус, маринад, а потом перейти к супу. Можно также сначала попробовать жидкую пищу, а затем перейти к другим вкусностям, затем опять вернуться к супу. Перед едой каждый японец произносит слово: «Итадакимас», что в дословном переводе обозначает: «Приступаем!». Завершение трапезы сопровождается фразой: «Готисо сама дэсита», что в дословном переводе обозначает: «Было очень вкусно». Каждый японец произносит эти фразы по общепринятым правилам.

Ресторан вкусной еды в Туле MaMa MiA. Круглосуточная бесплатная доставка роллов на дом, в офис по низким ценам. Звоните в единую справочную службу по телефону +7 (4872) 555-888